Gli impianti di laminazione hanno la funzione di creare una lamina di impasto, rispettandone i tempi di riposo e senza esercitare tensioni sulla pasta.
Viene assicurato quindi un ottimo risultato finale, come se l’impasto fosse sfogliato a mano.
A seconda dell’impasto che si intende lavorare e a seconda del prodotto finale da ottenere, offriamo soluzioni personalizzate.
La nostra gamma di macchinari per la laminazione è composta da svariate macchine indipendenti come: MULTIRULLO, RULLO EQUALIZZATORE, GRUPPI DI CALIBRAZIONE, SFARINATORI, AFFALDATORI, CROSS ROLLER. Si tratta di soluzioni modulari che possono essere integrate tra loro, con lo scopo di garantire al cliente la migliore soluzione.
